Une des recettes de cookies la plus facile que je connaisse. Seulement 3 ingrédients. Pas de farine, pas de gras, pas de sucre. Excellente valeur nutritionnelle. On a souvent l’habitude d’ajouter des graines de sésames dans nos recettes, mais cuisiner des cookies à partir de graines de sésame ? On veut goûter !

Ils sont si simples à faire, pourquoi s’en priver ? Ces cookies sont un encas idéal, ultra-simple à emmener partout avec vous. La texture est moelleuse et un peu croustillante grâce aux graines de sésame.
Vous pouvez même en faire des variantes en ajoutant :

• des pépites de chocolat
• du sarrasin pour les rendre plus croustillants
• d’autres graines (tournesol, courge…)
• des fruits séchés (dattes, raisins, canneberge…)
• ou même enlever le cacao en poudre

PREPARATION 10 min CUISSON 20-25min TOTAL 30-35MIN

• 200 gr bananes
• 130 gr de graines de sésame
• 2 pincées de sel
• 30 gr de cacao en poudre

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1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier de cuisson.
3. Écrasez les bananes en purée à la fourchette.
4. Mélangez les bananes dans un saladier avec les graines de sésame, ajoutez le sel et le cacao en poudre.
5. Avec une cuillère, prenez de la pâte et déposez sur la plaque de cuisson. Aplatissez la pâte afin qu’elle prenne la forme d’un cookie.
6. Mettre au four pendant 20 à 25 minutes et laissez-les refroidir complètement avant de les ôter de la plaque.

Conseils pour réussir cette recette :

Si la pâte reste trop liquide, vous pouvez la mettre un petit moment au frigo, elle sera plus facile à manipuler.

👋🏽 N'hésitez pas à me taguer sur Instagram à @by_cynthia_ka quand vous ferez la recette.