Pas de sucre pendant 1 mois….le bilan
Il y a quelques jours se terminait mon challenge personnel de 30 JOURS SANS SUCRE. Pourquoi le faire? Quelles pathologies pourraient en bénéficier? Quels aliments ont été enlevés (désolée miel)? Le sucre nourrit le cancer, vrai ou faux? Je vous explique tout.
Officiellement j’ai arrêté le sucre le Lundi 23 mars sauf que le 27, je n'ai pas pu résister à un kannelbullar absolument délicieux. Donc retour à la case départ, et vrai démarrage le Samedi 28 mars. Vous connaissez le proverbe: “Le meilleur moment pour commencer était hier, le 2nd meilleur moment est aujourd’hui”
Alors pourquoi 1 mois sans sucre ?
Il y a quelques jours se terminait mon challenge personnel de 30 JOURS SANS SUCRE. Pourquoi le faire? Quelles pathologies pourraient en bénéficier? Quels aliments ont été enlevés (désolée miel)? Le sucre nourrit le cancer, vrai ou faux? Je vous explique tout.
Officiellement j’ai arrêté le sucre le Lundi 23 mars sauf que le 27, je n'ai pas pu résister à un kannelbullar absolument délicieux. Donc retour à la case départ, et vrai démarrage le Samedi 28 mars. Vous connaissez le proverbe: “Le meilleur moment pour commencer était hier, le 2nd meilleur moment est aujourd’hui”
Qui peut bénéficier d'un mois sans sucre ajouté ?
Ce n’est pas réservé aux personnes qui "mangent trop sucré" ou y sont addict. C'est une intervention métabolique concrète qui agit sur des mécanismes bien documentés.
Ça vous concerne directement si vous avez :
➜ Des fibromes utérins car le sucre stimule l'insuline, qui stimule la production d'œstrogènes. Moins de sucre= réduction de leur croissance
➜ De l'endométriose Le sucre ajouté est un des principaux activateurs de l'inflammation systémique de cette pathologie
➜ Le SOPK souvent associé à une insulino-résistance.
➜ Une hypothyroïdie avec le sucre qui perturbe la conversion de T4 en T3 active et aggrave l'inflammation de la thyroïde
➜ De la candidose chronique ou un SIBO car le sucre est littéralement la nourriture des champignons et des bactéries en excès dans l'intestin.
➜ De l'acné hormonale où la glycémie élevée augmente l'IGF-1, qui stimule le sébum et l'inflammation cutanée.
➜ Des douleurs articulaires ou une maladie auto-immune, en effet le sucre active la voie NF-kB, un des principaux régulateurs de l'inflammation chronique
➜ Un antécédent de cancer hormono-dépendant car un excès de sucre maintient l'insuline chroniquement élevée et l'insuline stimule la division cellulaire.
➜ Un foie surchargé ou des transaminases élevées car le fructose des produits industriels est métabolisé exclusivement par le foie. En excès, il se transforme en graisse hépatique. Vous avez un foie gras sans avoir bu d’alcool ! Congrats
Bref tout le monde pourrait bénéficier de ce mois sans sucre mais encore plus si des pathologies et des symptômes quotidiens viennent affecter votre qualité de vie.
J’avais personnellement décidé de dédier les 6 premiers mois d’allaitement entièrement à mon bébé en mettant toutes les chances de réussite de mon côté. Ceci étant maintenant fait je commence petit à petit à reprendre soin de moi. Étant une personne qui aime le sucre de base la consommation plus poussée ces derniers temps a peut-être déclenché une envie de manger plus sucré au quotidien.
Un mois sans sucre, ça ressemble à quoi concrètement ?
C'est là que beaucoup de gens sont surpris. Parce qu'on imagine qu'on enlève les gâteaux, les bonbons, les sodas. C'est vrai mais c'est loin d'être tout.
Le sucre se cache dans à peu près tout ce qui est transformé aujourd'hui. Dans le pain de mie industriel. Dans les sauces tomates en bocal. Dans le ketchup, évidemment, mais aussi dans la moutarde. Dans les soupes en brique. Dans les céréales "sans sucre ajouté" qui contiennent en réalité du jus de fruit concentré pour les enrober. Dans les chips aromatisées. Dans la charcuterie. Dans les plats cuisinés salés. Dans les vinaigrettes du commerce. Dans les bouillons cubes. Dans les galettes de riz soufflé. Dans les barres "protéinées" vendues en pharmacie.
Bref, le sucre est partout où on ne l'attend pas. Et même si je ne suis personnellement pas très concernée par toutes ces catégories au quotidien, il reste des angles morts.
Le sucre est devenu l'agent de conservation, l'exhausteur de goût et le régulateur de texture de l'industrie agroalimentaire. Il est partout parce qu'il rend les produits plus appétissants, plus addictifs, et surtout plus stables.
Donc concrètement, un mois sans sucre ajouté c'est :
➜ Pas de sucre raffiné
➜ Pas de sirops (agave, riz, maïs…)
➜ Pas d'édulcorants artificiels
➜ Pas de jus de fruits (adieu ma Ginger Beer, tu me manquais tant)
➜ Pas d'aliments transformés contenant du sucre sous ses 60+ noms sur les étiquettes : dextrose, maltose, saccharose, sirop de glucose…
Pourquoi les fruits ne sont pas concernés , mais le miel si :
Les fruits entiers ne sont pas concernés. Et c'est important de le comprendre, parce que je vois beaucoup de gens éliminer les fruits par peur du fructose ce qui est une erreur.
Dans un fruit entier, le sucre arrive dans une matrice de fibres, d'eau, de vitamines, de polyphénols et d'antioxydants. Les fibres ralentissent l'absorption, le pic glycémique est modéré. Le fructose d'une mangue n'a pas le même impact métabolique que le fructose d'une canette. J'ai gardé mes fruits dans mon porridge le matin ou en fin de repas. J'ai uniquement coupé les jus même pressés c’est pour ça que vous n’en n’avez pas vu en story.
Le miel, en revanche, même le meilleur miel cru du monde, et j'en ai un excellent à la maison qui vient directement du Ghana reste un sucre libre. Il n'a pas la matrice fibreuse du fruit. Il est riche en antioxydants, en enzymes, il a des propriétés anti-inflammatoires réelles. Mais dans le cadre d'une remise à zéro, il active la même réponse glycémique. Je l'ai donc enlevé aussi.
La question à 1 million de dollars : le sucre nourrit-il le cancer ?
Cette année ca fait aussi 10 ans que j'ai été diagnostiquée d'un cancer du sein et dans ce contexte, la question du sucre, et surtout du control du sucre, n'est jamais loin de mon esprit. Je ne peux donc pas parler de sucre sans aborder ça.
La réponse courte : toutes les cellules du corps utilisent le glucose comme carburant, les cellules cancéreuses comprises, elles en sont même particulièrement avides. C'est ce qu'on appelle l'effet Warburg: contrairement aux cellules saines qui produisent leur énergie via la respiration cellulaire normale, les cellules cancéreuses ont tendance à fermenter le glucose de façon massive et inefficace, même en présence d'oxygène. Elles consomment beaucoup plus de sucre que les cellules saines c'est ce principe qui est utilisé en imagerie médicale : le PET scan injecte du glucose radioactif dans le corps et les zones qui s'allument le plus intensément sont souvent les tumeurs.
Dire que "manger du sucre donne le cancer" serait une simplification dangereuse. Ce n'est pas aussi direct que ça. Votre corps régule en permanence son taux de glucose sanguin ce que vous mangez ne va pas nourrir une tumeur spécifique comme si vous verseriez de l'essence dans un moteur.
En revanche manger trop de sucre crée un environnement propice à la prolifération cellulaire car quand vous consommez régulièrement trop de sucre raffiné votre glycémie monte en flèche, votre pancréas sécrète de l'insuline en réponse, et avec le temps les cellules deviennent résistantes à ce signal, c'est l'insulino-résistance que l’on retrouve notamment chez les personnes qui font des SOPK d’où les bienfaits du mois sans sucre. Cette résistance provoque une sécrétion chronique d'insuline et d'IGF-1, un facteur de croissance qui stimule la division cellulaire. En parallèle, une alimentation riche en sucres raffinés entretient une inflammation systémique de bas grade et l'inflammation chronique est l'un des terrains les plus favorables pour les tumeurs. Donc en gros un terrain inflammatoire, hyperglycémique et insulino-résistant est un terrain où les cellules anormales prolifèrent plus facilement.
Ce que j'ai fait en parallèle
Ce mois-là n'était pas qu'un mois sans sucre. C'était aussi un mois de retour à moi. J'ai repris la rééducation du périnée à défaut de reprendre le sport intense. J’avais laissé trainé à cause d’une kiné douteuse, sauf qu’après un accouchement c'est la fondation indispensable à rebatir.
J'ai fait les exercices de tapping Qi Gong pour bouger la lymphe, 5 à 10 minutes chaque matin. Le système lymphatique n'a pas de pompe propre c'est le mouvement qui le fait circuler et une lymphe qui circule, c'est une détoxification qui fonctionne. Comme j’allaite je ne peux pas prendre la tisane True Blood qui marche également très bien dans ce cas là/
Je suis allée me faire drainer la lymphe 2 fois dans le mois par une professionnelle. Un massage complet d’1h30 à chaque fois (j’ai utilisé mes cadeaux de naissances!) et j'ai rappelé à mon corps qu'il méritait qu'on s'en occupe bien.
Et chaque matin dès le réveil la tisane Spring Break anti-pollen. Parce qu'au-delà de son action sur les allergies saisonnières, elle draine le foie et aide à réguler l'histamine en excès. En cette saison printanière, c'était exactement ce qu'il me fallait. NB: Chez Maison Kå nous suivons les recommandations légales, cette tisanes est donc déconseillée pendant l’allaitement, chaque personne est cependant libre de la consommer pendant cette période s’il le souhaite.
Le bilan
Même si ce n’était pas l’objectif j'ai perdu 2,5 kilos mais ce que j'ai vraiment gagné est plus difficile à peser. Une clarté mentale qui est revenue (vous n'avez pas remarqué que je suis un peu plus présente ces dernières semaines ?) Un ventre plus calme, même si les fluctuations hormonales post-allaitement ne facilitent pas la stabilité. Une énergie plus régulière, sans les pics et les chutes que le sucre crée sans qu'on s'en rende compte.
Et surtout : le sentiment d'avoir fait quelque chose de concret pour moi dans une période où je ne peux pas encore entamer de grandes transformations et où je réapprends doucement ce que c'est de se prioriser.
Je viens d’avoir 41 ans il y a quelques jours. Je suis dans une saison de ma vie qui demande de la douceur, de la patience et des priorisations sans excès de surperformances. Cette remise à zéro sucrée aura été exactement ça et j’espère qu’elle vous inspirera à faire de même.
Et après les 30 jours?
Après, je réintègre simplement mon miel du Ghana, du chocolat noir à 80% de temps en temps et surtout les fruits sous toutes leurs formes. Ce qui ne revient pas en revanche c'est l'habitude du sucre par défaut et les signaux que mon corps m’envoie et personnellement c’est ca que je recherchais avant tout.
Et si vous avez encore des envie après les 30 jours ça peut être dû à plus facteurs dont notamment :
le stress qui va augmenter vos niveaux de cortisol. La tisane Good Mood pourrait vous accompagner pour le réduire
Un déséquilibre dans vos protéines quotidiennes…en gros vous n’en mangez pas assez dès le matin ce qui augmente vos fringales dans la journée. Essayez d’en manger au moins 30g dès le petit déjeuner
Des traumas plus profond. Consultez un addictologue qui pourra vous accompagner et vous aiguiller dans votre relation au sucre. En attendant votre rdv vous pouvez aussi tester la plante Gymnema qui coupe naturellement les envie de sucre.
Pour plus de conseils sur la nutrition, c’est dans mon dernier livre Ed.Leduc.
Prenez soin de vous. 🌱